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农谚说：“粪肥不发,上地白搭”。这是很有科学道理的。因为人畜粪便里有复杂的物质。如蛋白质、纤维素和其它的一些有机物分子,都是庄稼吸收不了的物质。所以用生粪上地,当年作用不大。要使农家肥当年发挥效益。只有经过粪堆中的细菌、真菌、放线菌等微生物的发酵分解，把这些复杂物质“加工切割”成小的分子，作物才能吸收利用。经过多年对肥粪及鸡粪的生产试验发现，粪肥在发酵过程中，由于微生物的大量繁殖和活动，还能合成许